Histamine Intolerance Test

Jak działa test na nietolerancję histaminy?

Nasz test mierzy, czy Twój organizm ma trudności z rozkładem histaminy. Wystarczy proste nakłucie palca, aby sprawdzić, czy cierpisz na nietolerancję histaminy.

Po złożeniu zamówienia otrzymasz zestaw testowy zawierający wszystkie niezbędne elementy do wykonania badania w domu. Test odbywa się metodą kapilarnego pobrania krwi. Należy nakłuć palec, wycisnąć kroplę krwi i nanieść ją na specjalny papier. Następnie próbka jest wysyłana do naszego laboratorium, a wyniki otrzymasz w formie cyfrowej zaraz po zakończeniu analizy.

Kto powinien wykonać test na nietolerancję histaminy?

Typowe objawy nietolerancji histaminy to:

• Ból głowy, migrena, zawroty głowy
• Zaczerwienienie, swędzenie i obrzęk
• Skurcze, krwawienia i biegunki w układzie pokarmowym
• Kaszel, astma, katar, trudności w przełykaniu
• Zmiany ciśnienia krwi, kołatanie serca

Objawy mogą być łagodne lub bardziej nasilone. Czasami jedynym objawem są nawracające bóle głowy.

Czym jest histamina?

Histamina to biogenna amina (naturalna substancja w organizmie), która wspomaga układ odpornościowy w walce z obcymi substancjami. Objawy nietolerancji histaminy często przypominają reakcje alergiczne, co utrudnia diagnozę. Dlatego warto połączyć ten test z testem alergicznym. Objawy zazwyczaj pojawiają się natychmiast po spożyciu pokarmów bogatych w histaminę, ale mogą wystąpić także z opóźnieniem do 2 godzin. Histamina znajduje się w komórkach całego organizmu, dlatego objawy mogą dotyczyć wielu układów i różnić się w zależności od osoby.

Nietolerancja histaminy

Histamina pomaga organizmowi zwalczać patogeny i toksyny, ale u niektórych osób organizm nie radzi sobie z jej rozkładem wystarczająco szybko, co prowadzi do stanów zapalnych i objawów takich jak ból głowy, problemy żołądkowe czy swędzenie. Nietolerancja histaminy może wynikać z nadmiaru histaminy w organizmie spowodowanego jej nadprodukcją (np. w wyniku alergii, infekcji bakteryjnych czy krwawienia w przewodzie pokarmowym) lub z nadmiernego spożycia pokarmów bogatych w histaminę. Może być także skutkiem niedoboru enzymu DAO lub obniżonej aktywności tego enzymu. DAO jest enzymem obecnym w jelicie cienkim, który rozkłada histaminę pochodzącą z pokarmów. Niedobór DAO może być wrodzony, związany z zaburzeniami flory jelitowej lub wywołany nadmiernym spożyciem alkoholu. Może również wynikać ze stosowania leków, takich jak środki przeciwbólowe, leki na astmę, leki mukolityczne, leki obniżające ciśnienie krwi czy antybiotyki.

Co zrobić, jeśli test wskaże nietolerancję histaminy?

Istnieją specjalne suplementy zawierające enzym DAO, który pomaga rozkładać histaminę z pokarmów. Ważne jest również unikanie pokarmów bogatych w histaminę (lista poniżej). Czasami nietolerancja histaminy może być wynikiem innych problemów zdrowotnych, które należy zidentyfikować i leczyć.

Histamina w pokarmach

Histamina jest stale produkowana, zarówno w temperaturze pokojowej, jak i w lodówce. Dlatego ważne jest szybkie zamrażanie resztek jedzenia po jego przygotowaniu. Poziom histaminy w żywności różni się w zależności od stopnia dojrzałości produktu. Należy unikać dojrzałych i fermentowanych pokarmów, takich jak sery dojrzewające, alkohole, produkty zawierające drożdże oraz ryby, które nie są świeże. Warto również unikać konserw, półproduktów i gotowych posiłków. Poniższa lista przedstawia pokarmy o wysokiej zawartości histaminy:

• Czerwone wino i szampan
• Ryby, sosy rybne i owoce morza (szczególnie tuńczyk, makrela, sardynki)
• Ocet i produkty z octem (dressing, majonez, ketchup, musztarda)
• Tofu i sos sojowy
• Wędliny i produkty wędzone (szynka, salami, bekon, kiełbasa)
• Sery i fondue
• Kiszona kapusta i inne przetwory
• Warzywa psiankowate (np. ziemniaki, pomidory, papryka, bakłażany, szpinak, rukola)
• Owoce (np. truskawki, ananas, banany)
• Rośliny strączkowe (fasola, ciecierzyca, soja, orzeszki ziemne)
• Grzyby i quorn
• Suszone owoce, orzechy, nasiona
• Drożdże i ekstrakt drożdżowy
• Słone przekąski
• Słodycze z konserwantami i barwnikami
• Czekolada i inne produkty na bazie kakao

Uwalniacze histaminy

Niektóre produkty, zwane „uwalniaczami histaminy”, stymulują uwalnianie histaminy w jelicie cienkim. Przykłady to alkohol (szczególnie czerwone wino i szampan), sery, owoce morza, ryby i sosy rybne, surowe i wędzone kiełbasy oraz owoce (szczególnie kiwi, limonka, ananas, mango, śliwki, papaja, truskawki i cytrusy). Do takich uwalniaczy należą także dodatki, takie jak benzoesan, siarczany, azotyny, glutaminian, barwniki spożywcze, kiełki pszenicy i orzechy.

Uwagi: Jeśli zamierzasz wykonać test na nietolerancję histaminy, ważne jest, abyś wcześniej spożywał produkty zawierające histaminę (nie przestrzegał diety niskohistaminowej).